Ubojowy

Usuwanie racic kopyt gałek ocznych rogów i stóp bydlęcych;obsł. pił i nożyc pneuma. ;nacinanie skóry;zdejmowanie skór ;odtłuszczanie obróbka sortowanie i konserwacja;wyjmowanie z tusz ośrodków i ich segregowanie;wyjmowanie z tusz jelit łoju nerek i mózgów; obsł. piły elektrycznej;obsł. myjek i toaleta tusz półtusz i ćwierćtusz;opróżnianie żołądków ;parzenie i czyszczenie ;przekazywanie do wychłodzenia mięsa, tłuszczy i ośrodków;dokonywanie przeglądów maszyn urządzeń oraz mycie i dezynfekowanie