Pomoc kuchenna m/k

1. Zapoznanie się z przepisami BHP, p. ppż, regulaminem pracy.2. Instruktaż stanowiskowy, zapoznanie z zasadami HACAP.3. Sprawdzanie terminu przydatności do spożycia produktów.4. Umiejętne użytkowanie urzadzeń do przygotowania żywności.5. Przygotowywania półproduktów i obróbka art. spozywczych.6. Obróbka mięsa, produkcja potraw mącznych, z mięsa, warzyw.7. Panierowanie, obsmażanie, gotowanie, pieczenie.8. Przygotowanie potraw kuchni zimnej.9. Stosowanie receptur gastronomicznych.10. Przygotowywanie ciast, deserów, napojów.11. Dekorowanie, porcjowanie potraw- wykorzystanie różnych technik gastronomicznych.12. Przygotowywanie zapoznaie się z recepturami menu.13. Sprzatanie i mycie stanowiska pracy.